VOTRE
SUCCESS STORY
présentée par
À Propos de lui
Il gère, rentabilise, administre et cuisine comme un chef.
C’est en 1990 que Jean-Denis Parent choisit d’orienter ses études dans le milieu de la restauration. De plongeur à propriétaire de restaurant, son métier l’aura fait voyager au sein de plusieurs types de services alimentaires. Au fil du temps, il a su se spécialiser dans l’administration et la gestion et est même lauréat de plusieurs prix prestigieux dans son domaine. De leader de brigade à gestionnaire d’établissement, d’entrepreneur performant à consultant en restauration, il est passé à l’enseignement et c’est spécialisé dans le Lancement d’entreprise. C’est avec tout ce bagage que Jean-Denis vous offre de vous guider et de vous accompagner au travers tous les défis à relever dans votre entreprise en tant que consultant en démarrage et restructuration d’entreprise.
À Propos d'elle
Elle communique, développe, solutionne, design et met l'ambiance.
Maryse Lambert, amoureuse du service à la clientèle, de la vente-conseil et du détail. Maryse œuvre en vente et en restauration depuis le milieu des années 90. De serveuse à propriétaire du restaurant le plus reconnue dans sa région, elle a su déployer un esprit créateur et un leadership de conquérant afin de se démarquer de la compétition. Passionnée de design, touche-à-tout et innovatrice elle s’est spécialisée dans la création de supports marketings et dans la conception et l'implantation de services WOW. Développement de produits, conception d’identité visuelle, mise en place de services clients standardisés, création d’outils et de protocoles de travail, maximisation des ventes, création de contenus, gestion de réseaux sociaux, réalisation de concepts inédits, rien n’est à l’épreuve de sa créativité.
PLANIFIER
Planifier à court, moyen et long terme vos objectifs.
Planifier des stratégies qui vous permettront d'atteindre vos objectifs.
ORGANISER
Organiser la structure de l'entreprise.
Organiser le travail à l'aide de support afin de maximiser l'efficacité et la coordination des équipes.
DIRIGER
Diriger les opérations et l'exploitation des ressources de l'entreprise telle que les ressources humaines, matérielles et informatiques.
CONTRÔLER
Contrôler les opérations afin d'évaluer et d'analyser si les efforts et les structures mises en place contribuent à la réalisation des objectifs.
Constitution d’entreprise |
Demande et obtention du permis d’alcool |
Demande et obtention du permis de la MAPAQ |
Stratégie de financement |
Organisation de cuisine |
Gestion d'appel d'offre|
Organisation comptable |
Gestion d’inventaire |
Interprétation des états financier |
Formation en cuisine |
Formation en service et tenu de bar |
Standardisation de menu |
Négociation de contrat d’achat en alcool et nourriture |
Montage de plan d’affaire |
Recrutement et mobilisation de personnel |
Création et amélioration d'image de marque |
Positionnement sur les médias sociaux |
Recrutement de main d’œuvre |
Achat et vente d’entreprise |
Valorisation des outils de vente |
Coaching en gestion |
Création de site web |
Service de client mystère |
Impartition |
Mentorat et formation |
