VOTRE

SUCCESS STORY

présentée par

À Propos de lui

Il cuisine, gère, rentabilise et administre.

En 1990, Jean-Denis Parent atterrit dans le milieu de la restauration et ne l’a plus quitté depuis. De plongeur à propriétaire de restaurant, son métier l’aura fait voyager au sein de plusieurs entreprises. Il saura bien vous conseiller dans tous les styles de services alimentaires. Spécialisé dans l’administration et la gestion en restauration et lauréat de plusieurs prix dans ce domaine, Jean-Denis saura vous guider au travers les défis que représente l’administration de votre compagnie tout en vous simplifiant la vie. Passionné de cuisine et de restauration depuis son plus jeune âge, il a acquis une solide expertise en gestion de cuisine. Leader de brigade, il est spécialisé dans les achats et la gestion des coûts de revenu. Quels que soient les défis à relever en cuisine, Jean-Denis est votre expert tout désigné.

 

À Propos d'elle

Elle sert, communique, développe, solutionne et design.

Maryse Lambert, amoureuse du service à la clientèle, de la vente-conseil et du détail. Maryse œuvre en vente et en restauration depuis le milieu des années 90. De serveuse à propriétaire du restaurant le plus reconnue dans sa région, elle a su déployer un esprit créateur et un leadership de conquérant afin de se démarquer de la compétition. Passionnée de design, touche-à-tout et innovatrice elle s’est spécialisée dans les supports Marketings et dans la conception de service client en restauration. Développement de menus, mise en place de services clients standardisés, conceptualisation de cartes cadeaux, modélisation de plan et stylisme de salle à manger, élaboration de carte de visite professionnelle, démarrage et gestion de réseaux sociaux, réalisation de concepts inédits, solutions d'étiquetages, rien ne l’arrête ! Besoin de mettre à jour votre identité visuelle ou de la concevoir au complet, c’est l’experte toute désignée.

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Planifier à court, moyen et long terme vos objectifs.
Planifier des stratégies qui vous permettront d'atteindre vos objectifs. 

PLANIFIER
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Organiser la structure de l'entreprise.
Organiser le travail à l'aide de support afin de maximiser l'efficacité et la coordination des équipes.

ORGANISER
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Diriger les opérations et l'exploitation des ressources de l'entreprise telle que les ressources humaines, matérielles et informatiques.

DIRIGER
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Contrôler les opérations afin d'évaluer et d'analyser si les efforts et les structures mises en place contribuent à la réalisation des objectifs.

CONTRÔLER

Constitution d’entreprise |

Demande et obtention du permis d’alcool |

Demande et obtention du permis de la MAPAQ |

Stratégie de financement |

Organisation de cuisine |

Gestion d'appel d'offre|

Organisation comptable |

Gestion d’inventaire |

Interprétation des états financier |

Formation en cuisine |

Formation en service et tenu de bar |

Standardisation de menu |

Négociation de contrat d’achat en alcool et nourriture |

Montage de plan d’affaire |

Recrutement et mobilisation de personnel |

Création et amélioration d'image de marque |

Positionnement sur les médias sociaux |

Recrutement de main d’œuvre |

Achat et vente d’entreprise |

Valorisation des outils de vente |

Coaching en gestion  |

Création de site web |

Service de client mystère |

 Impartition |

Mentorat et formation |

 
Contact

65, 2eme rue Sartigan

St-Georges, Beauce

​​

Lui : 1.418.221.2031

&

Elle : 1.418.215.3031

jdparent@cgocable.ca

 
Mission restauration

Avec plus de 25 ans d’expérience dans le milieu la restauration chacun, nous nous sommes donné la mission de guider les restaurateurs et leurs gestionnaires à travers toutes les étapes que représente le démarrage d’un service alimentaire. Notre firme vous offre la possibilité d’entamer vos affaires du bon pied, de perdurer dans le temps et d’optimiser gains et plaisir tout en évitant les pièges et les erreurs de débutants.

Pour ceux déjà bien installés, nous proposons un service d’analyse et de restructuration qui vous assurera de tirer le maximum des profits réalisables. Grâce à nos méthodes et à nos outils éprouvés, les restaurants et divers services alimentaires de toute gamme peuvent croître, devenir plus productifs et améliorer leurs capacités de management.